¿Qué es?
El ácido glucónico es un ácido orgánico derivado de la glucosa de forma natural mediante un proceso de oxidación. Pertenece a una familia de polihidroxiácidos (PHA), conocidos por sus suaves propiedades exfoliantes. A diferencia de los alfahidroxiácidos (AHA) y los betahidroxiácidos (BHA), el ácido glucónico tiene una estructura molecular más grande, lo que hace que sea menos probable que penetre profundamente en la piel, lo que reduce el riesgo de irritación.
¿De donde viene?
El ácido glucónico se encuentra comúnmente en la naturaleza, particularmente en frutas, miel y vino. Se produce por la acción enzimática de la glucosa oxidasa sobre la glucosa, a menudo por ciertas bacterias y hongos. El ácido glucónico se extrae de fuentes naturales como las frutas, lo que lo convierte en un ingrediente ecológico.