¿Qué es?
El ácido fítico es un compuesto natural presente en las semillas de las plantas, especialmente en cereales, legumbres y frutos secos. El fitato de sodio es la sal sódica del ácido fítico, un compuesto natural. En el cuidado de la piel, es apreciado por sus suaves propiedades exfoliantes y su capacidad como agente quelante, protegiendo la piel de las agresiones ambientales. Se utiliza a menudo como exfoliante suave y agente iluminador en diversos productos para el cuidado de la piel.
¿De donde viene?
El ácido fítico y el fitato de sodio se obtienen principalmente de fuentes vegetales, como el arroz, el trigo y la soja. El proceso de extracción implica aislar el ácido fítico de las semillas o los granos, a menudo mediante una combinación de técnicas de remojo, fermentación y purificación. Se produce ampliamente en países con industrias agrícolas importantes, como la India y los Estados Unidos, donde abundan los granos y las legumbres.